引人關注的問題豇豆
中國日報網消息:海南毒豇豆最近成了坊間關于食品安全的又一熱議話題。而在其背后,實際上還隱含著一個關于反季節蔬菜的內容。
事實上,市民們近年來基本上感受不到以前常見的蔬菜“春淡”和“秋淡”,這其中,反季節蔬菜功不可沒。重慶蔬菜市場上,反季節蔬菜現在的供應量,要占到一半以上。
然而,“海南毒豇豆”事件一曝光,“反季節蔬菜”就成了熱詞。
市場蔬菜 反季至少占一半
在“海南毒豇豆”事件中,出事的豇豆為反季節蔬菜。有消息稱,反季節菜由于生長季節錯位,種植時往往要用更多的農藥殺蟲,因此農藥殘留超標可能性大于正季蔬菜。
昨日,記者在盤溪蔬菜批發市場了解到,該市場銷售的反季節蔬菜目前至少占一半以上。
經營戶李先生說,近年來隨著反季節蔬菜的普及,蔬菜的季節性特征越來越不明顯,很多人已記不得哪種蔬菜正常的上市時間。他說,其實,眼下的蕃茄、豇豆、黃瓜等常見菜都是反季節蔬菜。他說,正季的蕃茄、豇豆、黃瓜在本地大量上市的時間一般都在四五月份過后。
目前市面上的反季節蔬菜究竟有多少?李先生稱,在盤溪市場,眼下反季節蔬菜至少占到了該市場蔬菜品種的80%。經營戶周先生的估算相對保守,稱該市場至少有50%以上的品種是反季節蔬菜。
反季節蔬菜之所以占有如此大的份額,相關經營戶的說法是這類蔬菜在市場上很受歡迎,價格相比正季蔬菜高得多。利潤高了,種的人自然多了。李先生舉例稱,目前反季黃瓜500克收購價多在1元上下,而正季黃瓜大量上市后產地收購價僅一兩角錢。
重慶地產蔬菜 秋冬品種不足
重慶地區地產蔬菜品種較為豐富。在豆類中,豇豆品種多達43種,四季豆14種,豌豆3種;瓜類中,絲瓜14種,冬瓜7種,南瓜41種,西葫蘆3種,黃瓜52種,苦瓜17種。茄科蔬菜中,辣椒53種,茄子18種,番茄28種。十字花科蔬菜中,白菜53種,蘿卜27種,甘藍22種,花菜16種。其他蔬菜中,胡蘿卜2種,萵筍22種,香菜8種,生菜4種,菠菜11種,蕹菜(空心菜)3種,芹菜2種,蔥5種,莧菜1種。
在蔬菜上市時間上,秋冬蔬菜品種相對于春夏季少,主要是白菜、甘藍、萵筍、芹菜、豆類、蘿卜等一些莖葉類作物,缺少豆類、茄科、瓜類蔬菜。另外,每種蔬菜作物的品種也較春夏季少。比如,只有白菜33種,蘿卜21種,花椰菜17種,豇豆14種,萵筍20種,甘藍20種,茄子13種,芹菜6種,香菜6種,辣椒40種,菜心6種,菠菜7種、生菜6種。
也就是說,由于本地蔬菜品種并不能完全在秋冬生產,市售蔬菜中,確實有不少來自外地的反季節蔬菜。
蔬菜交易量很大 逐一檢測很難辦
蔬菜質量檢測制度,有關方面早就建立了,為何帶毒的蔬菜又現身江湖?有盤溪蔬菜經營戶表示,市場交易量太大,不可能每一批蔬菜都檢測到。
據了解,盤溪蔬菜批發市場設有專門的蔬菜質量檢測室,規定凡欲進場交易的蔬菜都必須檢測合格。然而,記者昨日在向相關經營戶打聽時,有經營戶稱市場方面的檢測只是例行公事,欲進場的蔬菜在大門口“報個到”后大都能被放行。另外,質量檢測都靠抽樣。可一車蔬菜可能存在多個采購地點,蔬菜“漏檢”概率極大。
經營戶的說法,因星期天找不到市場相關負責人,故未能得到印證。
與批發市場一樣,市內超市在蔬菜經營中也都設有蔬菜質量檢測環節。永輝超市介紹,該超市每天都要對進場蔬菜進行抽檢,如果發現農殘超標的就要采取相應的處理措施。一般而言,對有問題的蔬菜要全部倒掉。
毒豇豆殃及池魚 海南菜遭到封殺
受“海南毒豇豆”影響,昨日的盤溪蔬菜批發市場已難尋豇豆蹤影。與此同時,海南青椒也價格大降,經營戶自曝一車虧損上萬元。
海南青椒正打爛仗
昨日下午,記者來到盤溪蔬菜市場,數以百計的銷售倉位堆碼著琳瑯滿目的蔬菜,唯獨不見豇豆。
經營戶周先生說,最近三四天已經很難見到豇豆叫賣。之前他也賣過海南豇豆,一天的銷量在500公斤左右,現在他沒有進貨了。
受累“毒豇豆”,海南青椒正在打爛賬,批發價只及采購、運輸成本的一半。
記者親眼見到,經營海南青椒的張女士將貨按0.5元/500克出了手。她訴苦說:“明顯賣不動了,只好降價甩賣。”據她介紹,海南青椒的“到岸價”應該在1元/500克左右,現在買了,算下來一車貨要虧損1萬多元。
有超市封殺海南菜
昨日,記者在解放碑重百、新世紀、永輝等超市逛了一圈,均未找到豇豆。不僅海南豇豆消失得無影無蹤,部分超市甚至整體封殺海南菜。
永輝方面昨日介紹,毒豇豆事件曝光后,該超市對自身銷售的一批來自海南的豇豆進行了檢測,發現其農藥殘留超標,當即予以銷毀,價值達4萬多元。慎重起見,該超市隨后叫停了所有產自海南的蔬菜采購。
據了解,其他超市也有類似做法。
超市人士稱,因為海南菜并非重慶菜市主力,停售海南菜對市民菜籃子供應不會有大的影響。