“我們的豆腐干確實(shí)要不得”
樊小超這個(gè)加工點(diǎn)是一個(gè)搭建的簡易工棚，有五六十平方米，在一條塵土飛揚(yáng)的公路旁。
據(jù)工人黃某介紹，加工點(diǎn)緊鄰廁所，工棚里堆放著破碎機(jī)、鐵鍋、竹竿、木盒、桌子等生產(chǎn)工具，加工環(huán)境很差很臟，灰塵很大，經(jīng)常還有老鼠亂竄，只好養(yǎng)了一只貓，在作坊里逮耗子。
“說實(shí)話，那種環(huán)境中生產(chǎn)出來的豆腐干確實(shí)要不得，更談不上經(jīng)得起衛(wèi)生部門的檢測了。”樊小超坦白道。他的作坊并沒有經(jīng)過相關(guān)行政機(jī)關(guān)的生產(chǎn)、衛(wèi)生、銷售許可，也從來沒有申請(qǐng)過相關(guān)許可證，聘請(qǐng)的工人也沒辦理健康從業(yè)證。
就這么一個(gè)作坊，生意卻還不錯(cuò)，每天要生產(chǎn)100多斤豆腐干。樊小超說，他們每次生產(chǎn)豆腐干，會(huì)加入一兩到二兩的燒堿。這種制作豆腐干的流程，是他前幾年在江北黃泥塝附近一家私人開的制作豆腐干的作坊那里學(xué)會(huì)的。
生產(chǎn)的豆腐干一般是由鄭幺才拿到楊家坪前進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場和冶金三村菜市場去賣。來買的人有附近居民和一些餐館老板，按張數(shù)賣，每張大約3兩重，2塊錢一張，基本上每天都能賣完。一年下來，夫妻倆大約能掙兩三萬元。
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黑作坊還查出兩桶福爾馬林
今年4月26日，大渡口區(qū)工商在得到群眾舉報(bào)后，立即與公安部門成立聯(lián)合執(zhí)法隊(duì)，前往這個(gè)窩點(diǎn)執(zhí)法。
大渡口區(qū)檢察院偵監(jiān)科也第一時(shí)間趕到現(xiàn)場，提前介入偵查階段，在現(xiàn)場引導(dǎo)辦案民警取證，并固定好證據(jù)，使之形成證據(jù)鎖鏈。
民警在現(xiàn)場提取了不少證據(jù)，現(xiàn)場有已經(jīng)開封正在使用的食品添加劑硫酸鈣(石膏粉)一袋、食品添加劑殺泡大王復(fù)合消泡劑一袋及未開封的三寶牌石膏粉一袋、精品殺泡大王兩箱；現(xiàn)場庫房內(nèi)還有兩個(gè)膠桶，散發(fā)著刺鼻氣味，后查明，里面裝著福爾馬林；庫房內(nèi)堆放有已經(jīng)開封使用的蒸餾單硬脂酸甘油酯一袋、食品添加劑碳酸鈉一袋、片狀氫氧化鈉(工業(yè)用)一袋，著色劑一袋
5月31日，市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院接受大渡口區(qū)公安分局的委托，于2011年6月2日以2011-08SH051196號(hào)檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)疑似工業(yè)用氫氧化鈉(整包)進(jìn)行檢驗(yàn)鑒定，結(jié)論為：符合工業(yè)用氫氧化鈉的標(biāo)準(zhǔn)。
由此，大渡口檢察院對(duì)樊小超、鄭幺才夫婦實(shí)施附條件批捕。承辦人認(rèn)為，本案提取的物證經(jīng)檢驗(yàn)鑒定為工業(yè)用氫氧化鈉，能夠認(rèn)定為非食品原料，但非食品原料是否有毒有害，希望警方請(qǐng)有資質(zhì)的鑒定機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)定。
