回應:自查自改表歉意
昨日,涉事的三家企業分別發表聲明,均表示對此次報道高度重視。肯德基稱“十分抱歉出現這樣的情況”,已經監督該餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒制冰機和相關設備,這也是三家企業中唯一一個表示歉意的企業。真功夫表示已經督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了制冰設備。麥當勞則強調“食品安全始終是麥當勞的重中之重”,稱已經在第一時間開展營運自查,包括冰塊的相關設備及操作規范。對這些說法,消費者并不滿意。很多人表示以后喝可樂不再加冰,也有人認為只對一家餐廳整改是自欺欺人。
原因分析
環境人為共同導致
此前,英國媒體曾報道,英國超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細菌總量超標,甚至超過取自馬桶水箱的水,涉及麥當勞、漢堡王、星巴克、肯德基等10家品牌。專家分析認為,冰塊受污染或由“環境因素”所致,比如臟的制冰機。換句話說,快餐店工作人員打掃廁所的頻率高過清洗制冰機的頻率。冰塊受污染還有可能是“人為因素”導致,比如工作人員沒有認真洗手。晨報記者肖丹