云南省月餅質量報告新鮮出爐了！哪些本土品牌的月餅可以放心買？滇式月餅還存在哪些問題？針對昆明、曲靖、普洱等10個州市的月餅生產企業，云南省質監局進行的抽檢報告顯示，全省九成月餅質量合格。

本次共對餡料含量、酸價、致病菌、食品添加劑等27項檢測項目進行了抽檢，共抽查193家生產企業312批次產品，工坊小牛干巴月餅、滇式伍仁月餅、云腿鮮花月餅等285個產品實物質量合格，合格率為91.35％。

滇式月餅合格率超過九成，卻依然存在一些問題，如微生物指標不合格（5批次）、防腐劑超標（2批次）、酸價超標（2批次）、鋁殘留量超標（1批次）、蛋白質不合格（1批次），還有凈含量、標簽標注不規范(140批次)等。

“有些企業環境衛生狀況差，生產過程中產品受到直接污染，造成微生物嚴重超標。”云南省質監局分析，造成月餅產品微生物超標的另一個原因是運輸、流通環節把關不嚴，造成二次污染。而此次不合格產品中最突出的問題是餡料含量不合格，按國標和現行企業標準，云腿月餅餡料含量為大于等于50%，以及大于等于35%，不過抽查顯示，有14批次不合格。

對于標簽不規范的企業，云南省質監局責令限期整改。對于產品質量不合格的企業，質監局已責令其立即停止不合格食品品種的生產，且立即召回已上市銷售的不合格產品進行銷毀，同時通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況。(吳雙紅）