【西班牙：米其林水準依舊乏人問津】

西班牙AVE高鐵

西班牙AVE高鐵也設有餐車，但除了三明治和Bocadillo（西班牙特有的棍子面包夾火腿）外，餐車并不提供其他相對正式的餐點。只有購買商務或一等座的乘客，才能在飯點享受在座用餐的服務。

西班牙AVE高鐵餐車

新華社前駐巴塞羅那記者周喆說，這種餐點的價格已包含在車票內，具體數額并不清楚，但價格應該不菲，因為午餐從食材搭配到烹飪均由米其林一星餐廳的主廚親自烹飪，力求讓乘客在火車上也能享受到優質的用餐體驗。

關于米其林一星餐廳主廚托雷斯兄弟倆的介紹

駐站期間，周喆曾帶家人體驗過一次這樣的高鐵午餐。據他回憶：

到了用餐時間，乘務員先送來一份菜單，餐單的一頁上是按照一套完整的西餐流程，注明這頓餐的頭盤、湯、主菜、面包、甜點，另一頁寫著各種可供用餐時選擇的飲料。

用服務員提供的熱毛巾凈手后，乘務員會把午餐送到每位乘客座位上。用餐完畢，乘務員收走餐具后，開始向乘客提供餐后熱飲，比如咖啡或者茶等，并送上一小塊巧克力。

托雷斯兄弟倆烹飪的西班牙高鐵餐

餐后甜點巧克力

雖然形式上接近飛機餐，但周喆感覺，“味道很不錯，即便與街頭的正規西班牙餐廳相比，也可以說是較高的水準。”

不過，對于更多在當地生活的普通人來說，在高鐵用餐的需求并不迫切。周喆不少西班牙朋友都表示不會選擇在座用餐的高鐵車票。“因為以西班牙高鐵的時速，很多人一兩個鐘頭就到目的地了。如果在餐車里買瓶果汁，再來一個面包夾火腿或者三明治，基本可以算正餐了。”

（來源： 新華國際微信公眾號 編輯：丹妮）