不少預訂年夜飯的鄭州市民希望在物價上漲的背景下搶得先機,訂個好價位。不過,面對不斷上漲的物價,心里沒底的商家也想出了應對之道:只能預訂就餐時間和房間,而菜譜和價位卻最快要到春節前20天左右才能確定。
據鄭州市一些媒體報道,鄭州市區多家酒店、飯店的年夜飯預訂都十分火爆。早在兩個月前,就已經有人開始預訂年夜飯了,業內人士稱,這比往年提前了一個月左右。不過,他們得到商家的答復大多是只能預訂席位,具體價格要到臨近春節時才能確定?!?/p>
一位飯店經營者認為,往年預訂年夜飯時價格也會稍晚些定,但都不像今年這樣“變數”多,兩三個月后的價格,現在確實不好說。他準備借鑒外地同行的經驗,結合物價上漲情況,在押金條上注明允許年夜飯價格上下浮動。商家表示,今年的年夜飯價格上漲是必然的,具體漲多少還很難說。大家都擔心繼續上漲的物價會給飯店帶來新的壓力。
除物價上漲這一顯而易見的因素外,用工成本增加等也可能導致年夜飯價格攀升。一家飯店負責人告訴記者,前不久,店里的服務員每月工資漲了100元,可還是有人要在春節前回老家,要想員工留在店里肯定還得多開工資或加班費,這樣飯店的成本肯定會增加。因此,他必須先盤算一番,寧愿等一等,也不能貿然定價。
來源:新華網 編輯:馮媛