繼今年9月底對(duì)漢堡類產(chǎn)品調(diào)價(jià)后，肯德基于上周六又實(shí)施第二階段的價(jià)格調(diào)整，主要為雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。另外，肯德基方面表示，在中國市場，肯德基也啟動(dòng)細(xì)分差別定價(jià)策略，分區(qū)域、分時(shí)間、分餐廳調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。
記者在國展附近的一家肯德基餐廳發(fā)現(xiàn)，早餐的“火腿蛋堡+咖啡”從7元漲到8元，法風(fēng)燒餅+醇豆?jié){由10元漲到12元;黑椒嫩牛飯從19元漲到21元，雞翅、原味吮指雞價(jià)格都有所上漲。與此同時(shí)，多款飲料價(jià)格也上漲0.5元。
據(jù)了解，就在1個(gè)月前的9月底，肯德基對(duì)外帶全家桶、飲料、早餐套餐等部分品類的銷售價(jià)格也進(jìn)行了上調(diào)，單品漲幅在0.5至1元。
“今年肯德基遭受著嚴(yán)峻的成本持續(xù)上漲考驗(yàn)”，對(duì)于提價(jià)的原因，肯德基方面上周六發(fā)給記者的說明稱，今年二月份以來雞肉原料成本上漲近15%，因此肯德基經(jīng)過審慎評(píng)估和綜合考量后，決定酌情調(diào)整產(chǎn)品價(jià)格。
肯德基同時(shí)表示，此次調(diào)價(jià)動(dòng)作分為兩個(gè)階段,首次已在9月底進(jìn)行，主要針對(duì)漢堡類產(chǎn)品;10月底是第二階段，主要集中在雞肉配餐類產(chǎn)品和飲料。
據(jù)了解，盡管提價(jià)，但肯德基之前派發(fā)的還在有效期內(nèi)的優(yōu)惠券不受影響，仍然有效;另外肯德基宅急送暫時(shí)還未提價(jià)?？系禄f明表示，肯德基也希望讓消費(fèi)者繼續(xù)享受到實(shí)惠：如大部分套餐優(yōu)惠幅度高達(dá)3元;早餐、中餐、下午茶時(shí)段提供超值優(yōu)惠;肯德基優(yōu)惠網(wǎng)、肯德基宅急送等還常年推出各種優(yōu)惠活動(dòng)。
除成本的因素外，對(duì)于價(jià)格變動(dòng)的原因，肯德基表示，這與肯德基的定價(jià)策略發(fā)生根本性變化也有關(guān)?？系禄衲暝谥袊袌鰡⒂眉?xì)分差別定價(jià)策略，在不同城市、不同商圈，綜合考量每家餐廳的租金、營業(yè)狀況等因素，依據(jù)各餐廳實(shí)際情況差別定價(jià)。
來源：京華時(shí)報(bào) 編輯：馬原
