檢查

南京正規企業沒啥事 小攤販卻幾乎沒人管

記者從南京市質監局了解到，南京有正規炒貨加工企業48家，在以往檢查中未發現炒貨生產企業違法添加明礬和滑石粉情況。

南京市質監局2012年共對全市炒貨生產企業產品開展監督檢驗95批次，合格93批次，合格率為97.89%，未發現非法添加，也未檢出超范圍超限量使用添加劑的情況。

但在2010年的日常監督檢查中發現南京天后炒貨廠濫用焦亞硫酸鈉的違法行為，市質監局當年即對該企業依法查處，并吊銷企業生產許可證。

但需要說明的是，質監部門檢查的都是QS產品，即南京本地正規企業的產品。那些遍布街頭巷尾的小攤販并不在檢查范圍內。而工商部門表示，對企業的產品檢測比較容易，對小攤販尤其是流動攤販的瓜子進行檢查難度非常大，這需要拿樣品進行一一檢測，“平時很少有這么做的。”

事實上，小瓜子攤才是問題瓜子的重災區，但各部門對此卻缺乏有效監管。

處罰

輕則“罰三倍” 重的要判刑

根據《產品質量法》第十九條，生產、銷售不符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準的產品的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品（包括已售出和未售出的產品，下同）貨值金額等值以上三倍以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

建議

買瓜子盡量選原味的 一旦有苦味趕緊漱口

那么如何鑒別違規添加的劣質瓜子呢？這位人士直言，光從肉眼來區別瓜子是否添加了明礬或工業用滑石粉非常困難，唯一可行的建議就是在吃瓜子的時候，不要全部放入嘴巴品嘗，而是嗑一下就吐掉。

而且，買散裝瓜子時，要先聞一下瓜子有沒有異味；盡量選擇原味的；選擇口感松脆的瓜子；買回家后，瓜子最好在通風、干燥處保存；當發現瓜子仁發黑變色，一定要丟棄，如果感覺瓜子有苦味，要趕緊吐掉，并用清水漱口。

王亞楠